今回は「テキーラをもっと学ぼう！」と題し、テキーラバー「AGAVE」をお借りして、テキーラの基礎知識から更に掘り下げた参考書に載っていないテキーラのホントを学びました。また、数種のテキーラの飲み比べ、テキーラベース・カクテルのサングリータやパローマ、AGAVEスタイルのマルガリータの試飲、テキーラに合うメキシカンフードの試食も行いました。

テーマ
①バーテンダーの接客英会話講座
②MONINプロダクトセミナー

日時、会場
2012年8月5日(日）14時～
福岡市　西鉄イン福岡2階

内容

①バーテンダーの接客英会話講座
講師にken tsubouchi氏をお迎えして、海外からのゲストのご来店からお見送りまでに最低限必要な英語のやりとりを、解りやすくレクチャーしていただきました。



②MONINプロダクトセミナー
日仏貿易（株）様より、今重様、朝妻様においでいただき、MONIN社の歴史、製品説明、先日開催されたMONIN CUP2012のご報告をいただきました。　　その後、準優勝された九州エリアメンバー、バータビビトノキの馬場さんによるデモンストレーションを行いました。

セミナー後、MONIN製品約60種類のフリーテイストィングがあり、圧巻の品揃えにメンバーは感激していました！

なお、次回の九州エリア・スキルアップセミナーは9月9日(日）に開催いたします。
テーマは、カクテルデイスカッションです。テーマカクテルはオールドファッションド、コスモポリタン、モスコミュールです。詳細はおってご連絡いたします。

今回は埼玉県にあるウイスキー工場「ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所」を訪問致しました。
実際に蒸留所を訪問することにより、五感でウイスキー造りを学ぶことが出来る良い機会となりました。。

○講　　　師 肥土　伊知郎　（あくと　いちろう）氏
2004年ベンチャーウイスキー社設立。秩父蒸溜所創業者。2007年WWA熟成別ベストジャパニーズ・シングルモルトを「トゥー・オブ・クラブス」が受賞。2006年「ファイナル・ビンテージ・オブ・ハニュー」と「イチローズモルト23年」が3部門中2部門を獲得、2009年熟成年なしのジャパニーズ・ブレンデット部門で「イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ」が最高賞に輝くなど、ウイスキー関係者より最も注目を集めている一人。
○開　催　日 平成24年6月17日（日）
○訪　問　先 ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所　埼玉県秩父市みどりが丘49番地

イチローズ・モルト