2012年10月28日に第10回集中セミナーが開催されました。
講師には洋酒研究家の花崎一夫氏と初代PBOチェアマンの上田和夫エグゼクティブスペシャリストをお招きしてご教授頂きました。第一部では花崎先生に「洋酒市況とカクテルの動き」と称して最新の世界事情をお話し頂きました。
経済事情と同じく、洋酒の世界においてもアジアの台頭は目覚ましく、特にウイスキーの世界シェアの構図はこの5年で大きく変わっています。日本にいては、なかなか伝わってこない数々の情報をお話し頂きました。

第二部の上田エグゼクティブスペシャリストによる講義では実技と試飲も行われました。「バーテンダー道」を強く意識した内容は、初心者のバーテンダーからベテランまで多くの受講者の心に響いたことでしょう。それぞれが仕事に対するヒントを見つけられたのではないでしょうか。
今回のセミナーは参加枠が50名と少なかったために、直ぐに定員となってしまいました。受講できなかったメンバーの皆様には大変ご迷惑をおかけ致しました。そこでPBOメンバーの皆様にはニュースレター増刊号として今回のセミナーの模様を詳しくお伝え致します。11月中にはお手元にお届け出来ると思いますのでお楽しみに！

2012年10月28日（日曜日)、大分県　日田市にて、LOVE HITA COCKTAIL COMPETITITIONフレアテンディング世界大会が開催されました。
友好団体のanfa様がバックアップしている、九州最大級のフレアテンディングのコンペティションです。anfa副会長の江田さんからお招きいただき、PBO九州エリアのメンバーが、会場にお越しのゲストの皆様にカクテルをご提供させていただきました。
 
ロシア、ウクライナ、台湾など、世界各国からのトップフレアバーテンダーと、日本全国から集ったフレアバーテンダーの競演で、会場は熱気に包まれました。　私達は、ご当地産の日本酒、焼酎、梨リキュール（梨園)を使用したオリジナルカクテル3種類をご提供させていただきました。
 
大分県日田市は、今年の夏に九州を襲った豪雨で、甚大な被害を被った地区です。
PBO九州エリア活動の一環として、地域活性化に貢献するアクションを続けていきたいと考えています。
 

2012年10月19日に東京国際フォーラムにて開催された
2012 サントリー ザ カクテル アワードにおいて、
本部直轄エリアの熊谷 晃治選手がカクテル名「雪あかり」で
ショートカクテル部門 優秀賞を獲得致しました。