平成24年11月14日（水）
船橋アリーナ小会議室にて

講師：岡谷佳代氏

今回の笑顔・礼節セミナーにはスマイルアップコーディネーターの岡谷佳代さんを講師にお招きし
『心をカタチに変える接客』と題して学ぶ二時間のセミナーでした。

接客において第一印象が重要でありお客様におもてなしの心を表現するためには“笑顔”が大切
そこで自分の笑顔を鏡を見ながら確認
①口角を上げる
②目を月目にする

そして表情筋のストレッチ
えがおエクササイズを練習

第一印象で資格の他に重要なのが“声”（聴覚）

笑顔と声のトーンを意識しながら挨拶の練習

このようにセミナーは進行して行きました

さらに後半はマナーについて日々の仕事やＰＢＯでの集まりにおいても重要な名刺の渡し方、受け取り方について学びました

最後に質疑応答を岡谷さんにして頂き内容の濃いセミナーが終了となりました

日時　2012年11月18日（日曜日)14時～

場所　福岡市　プラザホテル天神－バキュース

2012年、最後のスキルアップセミナーは、洋酒研究家の花崎一夫氏をお招きしました。セミナーテーマは”洋酒市況とカクテルの動き”。　世界中の洋酒市況を、国別、カテゴリー別に分かりやすくレクチャーいただきました。また、カクテルについても、新技法の解説や消費者嗜好の移り変わりを交えて解説してくださいました。　
知識の泉…と思うような、スピーディーかつ納得のいく語り口に、参加したメンバー全員が感激していました。

また、(株)明治屋の高嶋俊行様においでいただき、新商品のバーボンウイスキー、バッファロートレースの製品セミナーも開催されました。ケンタッキーのバーボンマップを参照しながら、バッファロートレースの沿革を説明いただき、テイスティングを行いました。コクのある、バランスのとれた甘みが印象的でした。



講師の花崎一夫先生と(株)明治屋の高嶋様 に、九州エリアメンバー一同より、心から御礼申し上げます。
2013年も、九州エリアのスキルアップセミナーにご期待ください！

12月2日（日）、ホテルニューオータニ 舞の間において、NPO法人カクテル・コミュニケーション・ソサエティー（CCS）主催によるイベント 『アーティスト オブ アーティスト』 が開催されます。
 
このイベントは、過去に全国規模のカクテルコンペティションにおいて秀逸な成績を収めたバーテンダー「カクテルアーティスト」による、新作のオリジナルカクテルコンペティションです。
ジャッジメントはイベント参加者が試飲をして決定するスタイルとなっております。
 
ご興味のある方はCCS事務局までお問い合わせください。
CCS事務局
東京都中央区銀座6‐5‐15能楽堂ビル5階（テンダー内）
電話03‐3571‐8343まで
 
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