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広島県支部主催 オータムカクテルパーティー2013
開催のお知らせ
[ PBO 本部直轄エリア, お知らせ ] 2013年10月11日

 

P.B.O.広島県支部では オータムカクテルパーティー2013 を開催いたします。

 

AutumnCocktailParty2013_PDF_Pamphlet
画像クリックすると印刷用PDFパンフレットが開きます　（1.07MB）
       
☆日　時 　 ：　11月17日（日） 　　Open 17:45　　Party 18:00～20:00
☆会　場　 ：　オリエンタルホテル広島　　　☎ 082-240-7111
　　広島市中区中町6-10　4階 ボールルーム
☆チケット ：　前売 ￥7,000‐　（当日 ￥8,000‐）
☆主　催　 ：　P.B.O. 広島県支部　　　☎ 082-248-4818
　　広島市中区新天地6-1 グランドビル 6階　Bar Usqucbaugh内
☆スペシャルゲストバーテンダー ： 上田和男 （銀座TENDER）
☆協　賛　 ：　アサヒビール（株）　サントリービア＆スピリッツ（株）
　　バカルディジャパン（株）　キリンビール（株）　国分（株）
　　ペルノ・リカール・ジャパン（株）　MHDモエヘネシーディアジオ（株）

 

※パンフレットを閲覧するためには、アドビリーダーが必要です。
アドビリーダーが必要な方は、アイコンをクリックしてダウンロードしてください。


草間エグゼクティブスペシャリスト セミナー報告
[ PBO 本部直轄エリア, セミナー ] 2013年10月08日

 
Y‐Eセミナー 「Professional ISM」
　　　～草間　常明の拘り～
　　　開催 ： 2013年 9月26日
　　　場所 ： The Bar 草間 GINZA
 
「Professional ISM」 第三弾は、The Bar 草間 GINZA の草間エグゼクティブスペシャリスト。
 
22歳で赤坂にあるレストラン・シドに入店され、福島エグゼクティブスペシャリストに師事。
その後29年間帝国ホテルに勤務され、2001年に55歳でThe Bar 草間 GINZAを開店され
現在に至ります。
 
タイトルにあるとおり草間エグゼクティブスペシャリストのカクテルに対する「拘り」を余すことなく
お話・披露して頂き、今尚スタンダードカクテルを追求されているそのお姿に参加メンバー一同
刺激を受け、大変有意義なセミナーとなりました。


横浜支部活動報告 フルーツカクテルセミナー&懇親会
[ セミナー, 横浜支部 ] 2013年09月30日
日　時 ： 2013年9月8日　15：00～17：00
場　所 ： 桜木町　Bar Brilliant
ナビゲーター ： 田村誠支部長
出 席 者 ： 横浜支部11名
内　容 ： フルーツカクテルセミナー&懇親会

 
    1．フルーツカクテルセミナー

田村支部長をナビゲーターに、フレッシュフルーツを使ったカクテルのセミナーを行いました。
旬のフルーツを数種類用い、フレッシュフルーツのジュースの絞り方、ジューサーによる違い、
ボストンシェーカーの扱い方、ブレンダーのアドバイス、スローイングの技法の研究など、
普段の営業でも大変役に立つ、有意義なセミナーとなりました。
普段から疑問に思っていることや自信のないことなど、目の前で見学し、質問する良い機会となり、
参加者全員が身を乗り出して田村支部長の手元を覗き込み、大変な熱心さが伝わってきました。

    2．懇親会

セミナー終了後、懇親会を行いました。
会員どうし、楽しく仕事のことや普段の営業のことについて気軽に話をする場となり、
親睦を深める場となりました。。