「PBOカクテルフェスティバル2014第10回記念大会」の開催が決定いたしました。
第1部はオリジナルカクテルコンペティション、第2部はフェスティバルパーティー＆表彰式となっております。
　（詳細は下記パンフレット参照）
PBOの若き選手達にたくさんのご声援をお願い致します。
 
　　　　チケット メンバー \8,000- （当日精算）
　　　　ビジター当日券 \12,000-
　　　　ビジター前売り券・事前予約 \9,000-
　　　　1部のみ（予約不要） \3,000- （当日精算）
　　　　＜チケット販売・予約＞　PBO 各委員及びPBO 事務・総務局　　03-5784-5868
　　　　「問い合わせ先」　office@pbo.gr.jp
 
 
【P.B.O.カクテルフェスティバル2014お申し込みフォーム】
このお申し込みフォームは、P.B.O.カクテルフェスティバル2014の
第1部・第2部共通券の予約のみとなっております。

※ご精算は、当日会場受付にてお名前を承っての精算になります。
※領収書等が必要な方は、予め備考欄に宛先をご記入いただきますよう、お願い申し上げます。
※お申し込みで収集した個人情報は、このフェスティバル以外で利用することはありません。

お申し込みフォーム

※お申し込みは終了いたしました。
 
 
印刷用PDFファイルはこちらをクリック （429KByte）
※PDFファイルを閲覧するためには、アドビリーダーが必要です。
　 アドビリーダーが必要な方は、アイコンをクリックしてダウンロードしてください。

 
 

 

平成２６年３月１８日(火）、熊本市・バーステイツにて、PBOカクテル・フェスティバル２０１４に参加する４名の選手が集合し、練習会を行いました。
 
宮本・エリアマネージャーと新谷・アシスタント・エリアマネージャーが技術・作品についてのアドバイスをし、メンバーの皆さんは、良い緊張感のもと本番さながらの演技を披露しました。
選手同士、お互いに刺激を受け合い、充実した練習会となりました。
 
選手の皆さんのご健闘をお祈りします！

3月9日(日)沖縄泡盛マイスター協会事務所研究室において集中セミナーが開催されました。
 
内容は3部構成となっており、第1部は長友バイスチェアマンによる講義で
「ミクソロジーカクテル製作におけるハーブ、スパイス使用のコツ」
ミクソロジーカクテルを作る際のハーブ、スパイスの効果的な使用方法などを実演を交えてお話し頂きました。
 

 
第2部は鈴木バイスチェアマンの「心暖まるスタンダードホットカクテル」
提供するにあたり沢山の可能性があるホットカクテル。
専用の器具の説明から始まり、実演を交えた講義となりました。
 

 
最後の講義は新橋理事による「スタンダードカクテルを紐解き創作カクテルへ」
スタンダードカクテルの味やネーミングの構造を改めて見直すことによって見えてくる創作カクテルの世界。
味作り、ネーミング、技術の使い分けなどへの応用などを説明して頂きました。
 

 
述べ3時間半にも及ぶ講義となりましたが、各講義ともテイスティングを交えた充実した内容となり、
参加者にとって有意義なセミナーだったと思います。