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PBO代表の徳永あゆみさん、日本代表として世界大会へ
[ PBO 九州エリア, お知らせ, ニュース ] 2014年06月02日

ボンベイサファイアカクテルコンペティション(WMIB 2014）PBO代表の九州エリアの徳永あゆみさんが優勝

 
先日、ボンベイサファイアカクテルコンペティション(WMIB 2014）の決勝戦が、
バカルディジャパン本社で開催されました。
イギリスロンドンでの世界大会出場切符をかけた大会で、各団体代表者による決勝戦です。
 
PBO代表は選考委員会で選抜された、九州エリアの徳永あゆみさんが出場をしました。
結果は見事、優勝。
日本代表として世界大会に望むことになりました。
本大会でも健闘をして頂きたいと思います。
 

NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO）


本部直轄エリア主催　山野井有三理事　セミナー報告
[ PBO 本部直轄エリア, お知らせ, セミナー ] 2014年05月27日

 

Y-Eセミナー 「Professional ISM」
～山野井有三のバーテンダー道～

 

開催 ： 2014年5月26日
場　所 ： 銀座　JBA BAR SUZUKI
「Professional ISM」第五弾は、宇都宮BAR YAMANOIの山野井有三理事による
美味しいカクテル造りのポイントやオリジナルカクテルのデコレーション作成のコツ、
ペティナイフの基本的取扱い方についてお話頂きました。

山野井有三理事01

まずは氏のバーテンダーになられたきっかけから現在に至るまでのお話。
その後、スタンダードカクテルのマティーニ、ギムレットをお作り頂き、
最後は代名詞ともいえるフルーツカッティングの講座がありました。
フルーツカッティングに欠かせないペティナイフの選び方や研ぎ方、メンテナンス
方法など、実際にお使いになられているペティナイフを数本拝見しながらご説明頂き、
真剣な表情から一転、ジョークを交えたお話で会場を沸かせるなど
いつまでも変わらない山野井理事のお人柄に心が和む大変貴重なセミナーとなりました。

山野井理事02山野井理事03


P.B.O.横浜支部活動報告
[ PBO 本部直轄エリア, お知らせ, 横浜支部 ] 2014年04月24日

 

P.B.O.横浜支部総会（名刺交換会）

 

日　時 ： 2014年4月23日　14：00～16：00
場　所 ： 港南台　Bar プレジール
出 席 者 ： 横浜支部9名
内　容 ： P.B.O.横浜支部総会（名刺交換会）

 
    1.開会挨拶

秋山副支部長より、開会の挨拶をいただきました。

    2.役員紹介

支部内の各役員の紹介を行いました。
田村　誠（支部長）
秋山　正治（副支部長）
長谷川　一美（幹事長）
高橋　妙子（広報局長）
嶋野　信昭（会計）
清水　健（幹事）
西宮　聖一郎（幹事）

    3.支部長挨拶

田村支部長より、挨拶、今回の会の趣旨などについてお話頂きました。

    4.年間活動報告・2014年活動計画

広報局　高橋より、2013年度の活動内容についてレジメを配り、説明・報告をしました。
また、2014年度の活動計画を配布し、説明しました。

    5.年間収支報告

会計　嶋野より、横浜支部の収支会計報告書を配布し、説明しました。

Activity report01

    6.自己紹介

あらためて、各メンバーの自己紹介をし、又、P.B.O.の活動をするにあたっての
意気込み、意見などを話しました。
初めて参加するメンバーは、名刺交換を行いました。

    7.質疑応答

支部の活動について、質問、意見交換等を行いました。
各メンバーより、今後やりたい勉強会の内容や、支部の活動の仕方について、
活発な意見交換の場となりました。

Activity report02

    8.閉会挨拶

長谷川幹事長より、閉会の挨拶をいただきました。
又、長きに渡りバーテンダーを務めてこられた、貴重なお話を伺う場となりました。