PBOチェアマン　宮崎優子

関係各位

いつもPBOの活動にご理解とご協力いただきまして、誠にありがとうございます。
また、このところの日本各地での 過去に例を見ない天災、水災に見舞われた地域の皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
さて、今飲食業界を取り巻く環境はやっと少しずつ緩和されてきました。しかしながら、まだまだ実感としては厳しい状況が続くなか、 PBOでは若干の退会もありますが、毎月のように新規入会メンバーがあります。また、ありがたいことにサポートメンバー様も増えています。
私たちの仕事は数少ないAIが替われない職業のトップ３といわれています。現状は街場もホテルさんも人手不足という深刻な問題を抱えています。しかしながら、AI化が進めば進むほど私たちバーテンダーは必要な職業、職人となるでしょう。PBOとしましては、「やりがい」をしっかりと感じていただける事業を今後も取り組んで参りたいと思っております。そのためには、メンバー皆様のご協力とご理解が重要となります。
PBOが、バーテンダーが、いかに素晴らしい職業であるかということを広く伝えてまいりたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。

世界190を超える国々で酒類ビジネスを展開するカンパリグループの日本法人CT Spirits Japan（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：阿部 哲）は、「カンパリグループ・カクテルグランプリ2023」の開催を決定、8月1日（火）より募集をスタートいたします。※日本国内のみの大会となります。

本年は「アペリティーボ＆パイオニア」を大きいテーマとし、カンパリグループ本社があるイタリアには欠かせない「アペリティーボ」文化の浸透、そしてカクテルの新時代を切り開くようなパイオニアカクテルの創造を目的として、昨年よりも規模を大きくした開催を予定しております。
　
一次審査（書類審査）を通過し、11月末に都内で開催される実技審査では、1 日での勝ち抜き形式としてセミファイナル、ファイナル大会にチャレンジいただきます。セミファイナルでは、イタリアの魅力的な習慣であるアペリティーボを意識した、臨場感のあるマーケットチャレンジ形式での実技審査を実施いたします。さらにファイナル大会に進んだ方には、一次審査でエントリーされた、次世代のカクテルシーンを切り開くクリエイティブなカクテルを実演いただき、「カンパリグループ・カクテルグランプリ2023」優勝者1名、ならびに特別賞を決定いたします。（ファイナルについての詳細は、セミファイナリスト進出者にのみお知らせいたします。）
　
優勝者特典として、カンパリグループのブランドをより探求していただくイタリア研修旅行を贈呈いたします。
バーテンダーの皆様の、イノベーティブで独創的な作品の応募をお待ちしております。
　
※応募期間 2023年8月1日（火）～10月1日（日）23：59［WEB 応募締め切り]
　
※詳細につきましては、下記公式サイトよりご確認ください。
https://ctspiritsjapan.co.jp/cocktailgrandprix/

「プロフェッショナル・バーテンダー資格認定試験」を開催いたしますのでご案内申し上げます。
この試験は「バランスのとれたバーテンダーの育成」と「バーテンダーの資質の向上」を目指した認定試験となります。
メンバーおよびビジター（バーテンダーまたはバーテンダーを目指す方）も受験を歓迎いたします。
是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
　

開催の詳細はこちらをご覧ください