2013年4月21日(日)、福岡市 バー・パルムドールにてPBOプロフェッショナル・バーテンダー認定試験と、
東京 大森 バー・テンダリー店主の宮崎優子氏によるバーテンディングセミナーが開催されました。
 
認定試験にチャレンジした九州エリアのメンバー9名は、筆記試験と実技試験に緊張感をもって臨んでいました。　当日までの努力が実を結ぶと期待しましょう！

認定試験終了後、試験官でありました宮崎優子氏によるバーテンディングセミナーを開催しました。
 

テーマは”ジントニック…宮崎優子のこだわり”。　ジントニックとハイボールを例に、ビルドのテクニックを中心に深く掘り下げた内容でした。　超高速カメラで撮影された、炭酸系ビルドカクテルの泡の動きなどを、実際に画像を見ながら解説いただきました。　受講されたメンバーは、眼からウロコな様子。熱気溢れるセミナーとなりました。

試験官と講師で長時間にわたってお世話になりました宮崎委員に、厚く御礼申し上げます。