日　　時　　　　　2007年3月11日（日）13:30〜18：00
主　　催　　　　　ＮＰＯ法人プロフェッショナル･バーテンダーズ機構（P.B.O.）
協　　賛　　　　　イー・エス・ジャパン株式会社
協　　力　　　　　NPO法人カクテルコミュニケーションソサエティー
　　　　　　　　　　社団法人泡盛マイスター協会
　　　　　　　　　　スコッチ文化研究所
　　　　　　　　　　日本フレア・バーテンダーズ協会
会　　場　　　　　東京「東武ホテルレバント東京」
出場選手　　　　４７名

カクテルコンペティション
PBOメンバーの現役プロフェッショナルバーテンダーによる創作カクテルコンペティション。創作カクテルをプレゼンテーションし、味・ネーミング・技術・ベースの活かし方を審査、特別賞4名・銅賞5名・銀賞5名・金賞3名・グランプリ1名表彰する。

P.B.O.ウイスキーセミナー
第1部と第2部の間の30分間で、別室にて行われた「グレンロセス・テイスティングセミナー」。講師に協力団体であるスコッチ文化研究所の代表であられる土屋 守氏をお迎えした。

フェスティバルパーティー
カクテルコンペティションの表彰式を兼ねたパーティー。
実行委員によるカクテルの提供やグレイグースを使用したミクソロジーカクテルが提供され、また、ウイスキー、ブランデー等の試飲が行われた。カクテルや料理と共にお客様と選手らがコミュニケーションをはかった。また、協力団体の日本フレア・バーテンダーズ協会の金城 光浩氏によるフレア・ショーも披露された。

コンペティション課題商品
○　ボンベイ・サファイア　　　　　　 ○　バカルディ ライト・ドライ（カルタブランカ）
○　バカルディ ゴールド（オロ）　　○　バカルディ ブラック
　＊上記のいずれかをベースに1品以上使用すること

P.B.O.カクテルフェスティバル2007入賞者

グランプリ
大沢　智枝（東京都）
作品名：Snowy　Angel
　　　　　バカルディ・ブラック　　　　20ml
　　　　　ベネディクティンDOM　　　15ml
　　　　　ヘーゼルナッツ・シロップ　15ml
　　　　　フレッシュクリーム　　　　　10ml
　　　　　シェイク　カクテルグラス
　　　　　ライムピール・レースフラワー

金　賞
飯沼　徹　　（東京都）
宮越　波瑠奈（東京都）
森山　照彦　（福岡県）

銀　賞
本間　勲　　（東京都）
尾路　直治　（北海道）
森下　賢一　（埼玉県）
吉田　幸太郎（愛知県）
倉上　香里　（東京都）

銅　賞
高橋　こず恵（東京都）
柿沼　辰弥　（埼玉県）
岩井　聡　　（東京都）
木山　賢治　（熊本県）
茂澄　仁　　（長野県）

特別賞
甲斐　友和　（岐阜県）
杉山　ちひろ（愛知県）
宮本　文敬（愛知県）
坂梨　貴彦（沖縄県）