2013年4月24日　
～北村聡の主義・信念～
場所：洋酒博物館
 
　「Professional ISM」と題してシリーズ開催されることになったY-Eセミナーの第一弾。
北村チェアマンを講師にむかえプロフェッショナルの真髄を学びます。
バーテンダーになるきっかけから、コンペティションに挑戦し続けた20代、30代の話などを中心に
現在までカウンターに立ち続ける北村イズムを語って頂きました。
　「お客様に喜んでいただく」そのサービス精神に満ちたセミナーとなりました。
 

暖かくなったり寒かったりと、安定した気温にならない今日このごろ、皆様いかがお過ごしでしょうか。
徐々にお店でも「モヒート」のオーダーが入り始めました。
ここ数年、爆発的にオーダーが増えた「モヒート」ですが、PBO千葉県支部では、この度
「バカルディ社」とのタイアップにより、「ラム」についてのセミナーを開催することとなりました。
バカルディ社推奨の「モヒートの作り方」などを勉強していきたいと思います。
 
 
　　　【バカルディ社タイアップ・モヒート・セミナー】

　　　　◇バカルディラムの製造工程とラムの歴史
　　　　◇他社のラムとバカルディラムの飲み比べ
　　　　◇ご当地モヒートの紹介と実際に創作
　　　　◇ラムとミントを変えてモヒートの試作・試飲
　　　　◇参加者の提案による千葉ならではのモヒート作り。
　　　　◇ボストンシェカーを使ってフルーツとミントのオリジナルモヒート作りの提案。
　　　　など。
 

 
　　　　参加希望の方は、連絡先までご連絡ください。