2013年5月23日14：00より、「bar&public RockWell`s」にて、スキルアップセミナーが開催されました。
　今回は、バカルディ・ジャパン（株）より加藤様においでいただき、バカルディ社の沿革や製品説明、
　スピリッツの世界的な動向などを、プロジェクターを使用し、解りやすくご講義いただきました。
 

続いて、加藤様の講義の中にもありました、「御当地モヒート」の試飲や、ベースのラムの違いによる
モヒートの飲み比べをいたしました。
参加者にも、実際にお店で提供しているモヒートや、「フルーツモヒート」を作っていただき、意見交換
をいたしました。
 

これからの季節、気温も暖かくなり、モヒートのオーダーも、益々増えると思います。
セミナーを受講された参加者のお店では、様々なバリエーションのモヒートが、提供されるのでは
ないでしょうか。
 

メンバー、ビジター共に、多くの参加があり、参加者同士、情報交換、意見交換の場としても
大変有意義なセミナーになりました。
 
最後に、バカルディ・ジャパン（株）の加藤様に、参加者一同、心より御礼申し上げます。

2013年5月22日　
～福島勇三　バーテンダー半世紀の経験から学ぶ～
場所：永楽倶楽部
 
　「Professional ISM」シリーズ第二弾は永楽倶楽部で今もカウンターに立ち続ける
福島エグゼクティブスペシャリスト。
戦後の米軍基地内の将校クラブでスタートしたバーテンダー人生は半世紀以上続き
現在に至ります。
今とはあまりにも違う時代背景や今でも変わらないものなど、カクテルの話を中心に
福島氏の体験を語って頂きました。
その優しいお人柄にバーテンダーの真骨頂を見た気がします。