PBO本部直轄エリア　ブレイクスルーセミナー　
｢拘りのおつまみ｣
2015年5月27日
場所　銀座JBA BAR SUZUKI
 
5月27日、銀座JBA BAR SUZUKIにて本部直轄エリアのブレイクスルーセミナーが
開催されました。
毎回参加者全員で主にカクテルについてディスカッションを行うセミナーですが、
今回はテーマを｢おつまみ｣とし、少し路線を変えて行いました。
 
各店舗・個人がそれぞれお勧めの｢おつまみ｣についてレシピと作り方を披露。
珍しい食材を用いる場合、どこで材料を仕入れるかなどの説明を交えながら
最後は試食を行いました。
BARにとってかかせない｢おつまみ｣。普段なかなか聴くことのできない拘りのレシピを
披露しあう事でお互いの見聞がより深まった大変有意義なセミナーとなりました。