今回は埼玉県にあるウイスキー工場「ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所」を訪問致しました。
実際に蒸留所を訪問することにより、五感でウイスキー造りを学ぶことが出来る良い機会となりました。。

○講　　　師 肥土　伊知郎　（あくと　いちろう）氏
2004年ベンチャーウイスキー社設立。秩父蒸溜所創業者。2007年WWA熟成別ベストジャパニーズ・シングルモルトを「トゥー・オブ・クラブス」が受賞。2006年「ファイナル・ビンテージ・オブ・ハニュー」と「イチローズモルト23年」が3部門中2部門を獲得、2009年熟成年なしのジャパニーズ・ブレンデット部門で「イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ」が最高賞に輝くなど、ウイスキー関係者より最も注目を集めている一人。
○開　催　日 平成24年6月17日（日）
○訪　問　先 ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所　埼玉県秩父市みどりが丘49番地

イチローズ・モルト