日時　2012年11月18日（日曜日)14時～

場所　福岡市　プラザホテル天神－バキュース

2012年、最後のスキルアップセミナーは、洋酒研究家の花崎一夫氏をお招きしました。セミナーテーマは”洋酒市況とカクテルの動き”。　世界中の洋酒市況を、国別、カテゴリー別に分かりやすくレクチャーいただきました。また、カクテルについても、新技法の解説や消費者嗜好の移り変わりを交えて解説してくださいました。　
知識の泉…と思うような、スピーディーかつ納得のいく語り口に、参加したメンバー全員が感激していました。

また、(株)明治屋の高嶋俊行様においでいただき、新商品のバーボンウイスキー、バッファロートレースの製品セミナーも開催されました。ケンタッキーのバーボンマップを参照しながら、バッファロートレースの沿革を説明いただき、テイスティングを行いました。コクのある、バランスのとれた甘みが印象的でした。



講師の花崎一夫先生と(株)明治屋の高嶋様 に、九州エリアメンバー一同より、心から御礼申し上げます。
2013年も、九州エリアのスキルアップセミナーにご期待ください！